***是一味傳統的名貴中***材，早在 2000 多年前，我國勞動人民就認識到***是人類防治疾病的良***，并已投入到臨床應用，這在***的古籍 《 詩經 》、《 開寶本草》以及《 本草綱目 》中均有記載。

***美稱山蝦、鉗***，已有幾千年的醫學***用歷史，據《本草綱目》詳細記載全***具有"息風鎮痙，攻毒散結，通絡***"之功效。對口眼歪斜、***、***等病癥具有顯著療效，并有防***，抗***之功效。***酒，常飲可息風鎮痛、***散結、通絡***.。***酒含有人體所需的22種氨基酸和多種微量元素及維生素、***酸等，對病患者無任何毒副作用，是男女老少皆宜和強身健體的***營養農補品，其功能可雙向提高人體機能、生理功能，對神經系統、心腦血管系統和肝、腎、皮膚有良好的療效，對******、肩痛、肩膀炎、***、面癱、婦女腰痛等有肯顯效果。

除***用外，***還可以作為滋補食品用。隨著社會物質文明的進步，***作為***、***佳品，倍受人們關注。***酒、***罐頭、速凍全***、***粉***相繼問世，其中之一的***酒，就是用全***加白酒浸制而成，并有息風鎮痙、通絡***的功效。隨著生活水平的提高，“油炸全***”已出現在許多宴席上再加之人們對自身***意識的增強，許多人的目光已從食用營養補品投向***，而***則首當其沖地被作為美味佳肴，成為各大賓館、酒店的一道名菜，并深受中外賓朋的青睞。此外，隨醫學的發展，***毒的作用被廣泛認識，***毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬只成***每年可提毒480克，因此，***毒的***用價值遠遠高于***本身。多年來，***市場供給多依賴***捕捉，但隨著化肥、農***的大量使用，******生態環境受到***，自然種群數量急劇減少，市場供不應求。目前全國產量僅能滿足需要的30%左右，市場價格穩中有升。